研究紀要 第31号 -2007年3月-
研究論文
| 盛付・配膳工程における人員管理と食品温度管理改善のための二つのシステムの比較 科目『クックチルシステム実習』の実践的教育研究 |
佐藤 節子、新井田 洋子 |
| Technical Development concerning Effectiveness of Charcoal and Carbonized Materials against Sick House Syndrome | KAMADA Kiyoko |
| BOSU バランストレーナーを利用した動的バランステストの開発 －BOSU バランステストの信頼性及び妥当性の検討－ |
侘美 靖、森谷 絜 小田 史郎、新井田 洋子 |
| 保育制度と保育者養成課程の変遷について 保育者養成課程における『心理学』の役割を中心に I |
佐藤 信雄 |
| 附属幼稚園実習の可能性 | 小田 進一、高橋 雅子 |
| 「現代の食事作法 －家庭の教育と新しい方向性－」 | 荒井 三津子、清水 千晶 中矢 雅明 |
調査報告
| 《中国黒龍江省ジャムス康復学院での夏季教育セミナー報告》 | 韓 萌、宮本 重範 |
| 学生の音楽観と幼児音楽に向かう姿勢< －幼児保育学科の学生を対象とした調査を基に「ハイブリットな」音楽教育を考える－ |
平松 昌子 |
| 大学1年生が考える次世代に伝えたい料理 | 石澤 恵美子、竹内 奈生美 坂本 恵 |
| 本学学生の幼稚園・保育所における食の思い出調査 | 上羽 緑、古郡 曜子 |
| 盛付・配膳作業における交通量とその態様の比較検討 盛付台方式 vs ベルトコンベア方式 科目「クックチルシステム実習」の実践的教育研究II |
新井田 洋子、佐藤 節子 諸橋 京美 |
| 大学1年生の食生活に関する実態調査 | 安田 直美、坂本 恵 田中 律子、齋藤 郁子 |
| 北海道の高校生トップアスリートの食生活状況 | 樋渡 あゆみ、新井田 洋子 田中 律子、小松 信隆 侘美 靖 |
| 幼稚園実習と保育所実習の比較 | 大滝 まり子 |
調査報告
| 学生の意欲を引き出す臨地実習の取り組み －鷹栖町における公衆栄養学分野の臨地実習の取り組み－ |
手嶋 哲子、侘美 靖 田中 律子、安田 直美 |
本文の閲覧には、Adobe Reader®が必要となります。
Adobe社のサイトよりダウンロード後、インストールしてご覧ください。