研究紀要 第32号 -2008年3月-

調査報告

学生の幼児期における「食育」の思い出調査 古郡 曜子・上羽 緑
高橋 真記枝
作業療法学科入学前学生に対する課題分析 -作業療法士になることをめざして- 向井 聖子・大川 浩子
木村 浩一・深澤 孝克
池田 官司
就労支援に関する障がい当事者へのグループインタビュー 大川 浩子・本多 俊紀
脇島 久登
調理用語の理解と行事食・家庭料理の現状に関する一考察 石澤 恵美子・神原 史織
坂本 恵
保育園児の食生活に関する検討 安田 直美・坂本 恵
石澤 恵美子・川畑 亜矢子
島本 梓
食卓の縁起に関する研究 I -恵方巻の受容とその背景- 荒井 三津子・清水 千晶
寒天ドリンクゼリー摂取による大学生の便秘改善効果と食事摂取の関係について 清水 千晶・加藤 寛子
高橋 真理子・高畠 茉琴
山内 美穂・笹谷 美恵子
スチームコンベクションオーブンとガス回転釜における活用効果 諸橋 京美・石澤 恵美子
田中 律子
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